От Дмитрия

От Дмитрия
08 Oct 2013
16:21

Мастер винокурни Balvenie посетил Москву!

1 и 2 октября для экспертов и преданных ценителей скотча произошло грандиозное событие - встреча с уникальным специалистом мира виски - мастером винокурни Balvenie Дэвидом Стюартом. Они приехали из разных уголков России, чтобы лично задать Дэвиду все интересующие вопросы и, конечно, попробовать новинки от винокурни. Это уже стало хорошей традицией, когда Москва встречает Дэвида в начале осени.

Дэвид посетил Россию второй раз и провел 2 мастер-класса в Москве. Мистер Стюарт рассказал о каждом этапе производства рукотворного шотландского скотча The Balvenie, о своем карьерном пути, а также о редчайшем образце виски - The Balvenie Fifty, созданном в честь 50 - летия работы мастера.

Дэвид Стюарт, посвятил 51 год компании William Grant & Sons. Он отдал всю свою жизнь производству односолодового виски, став одним их самых авторитетных и уважаемых специалистов в индустрии.

Он известен как человек, обладающий уникальным обонянием и вкусом. За всю жизнь Дэвид оценил аромат более четырехсот тысяч бочек с виски. Именно он следит за соблюдением традиций производства с одной стороны, и внедряет необходимые инновации, с другой. Благодаря ему вкус каждого сорта The Balvenie остается неизменным на протяжении десятилетий!

В 2005 году Дэвид получил награду за особый вклад в развитие индустрии, которая была присуждена ему экспертным жюри Международного конкурса производителей вин и спиртных напитков. В том же году он получил Гран-при в области гастрономии (Grand Prix of Gastronomy) от Британской гастрономической академии (The British Academy of Gastronomes). В 2009 Дэвид получил награду «Икона виски» (Icon of whisky) от журнала Whisky Magazine.

Сейчас, спустя 50 лет с того момента как Дэвид стал работать подмастерьем на винокурне Balvenie, компания William Grant & Sons представляет вероятно самую уникальную версию рукотворного скотча, которая была дистиллирована еще в 1962 году - The Balvenie Fifty. Каждую бутылку The Balvenie Fifty, равно как и другие сорта этого скотча, украшает винтажная этикетка с уникальным порядковым номером и личной подписью Дэвида Стюарта. Бесспорно, бутылки «своего» эксклюзивного выпуска пятидесятилетнего скотча мастер винокурни подписывал с особым чувством…

Встреча с ведущими Российскими коллекционерами и экспертами прошла в роскошных залах ресторана Турандот. На дегустации в ресторане были представлены следующие позиции:  «The Balvenie DoubleWood 12 лет», «The Balvenie Caribbean Cask 14 лет»,  «The Balvenie DoubleWood 17 лет», «The Balvenie PortWood 21 год», «The Balvenie Rose» и Винтажный образец The Balvenie 1972 года бочковой крепости. Гости высоко оценили новинки винокурни и насладились образцами “медового” виски из прошлого.

Многие участники встречи привезли уникальные образцы The Balvenie и Glenfiddich из своих коллекций, чтобы мастер поставил свой автограф на бутылках.

Лично я видел, что гости подписывали The Balvenie Forty 40 YO, The Balvenie TUN 1401 разных батчей, включая очень редкий batch 1 , кто-то принес очень старый Glenfiddich 50 YO, был подписан даже Glenfiddich Vintage 1937 годя, которого на планете была всего 61 бутылка!

Я хочу сказать Дэвиду огромное спасибо за визит в Россию. Мы очень ждем его снова у нас в гостях, чтобы узнать много нового о мире скотча!

Дмитрий Черкашин

Другие свежие новости

Значок новостей
С наступающим 2017 годом!!!

Вот и подходит к концу замечательный 2016, и я решил написать это последнее в уходящем году письмо.

Значок новостей
ДЭВИД СТЮАРТ – САМЫЙ ДОЛГОРАБОТАЮЩИЙ МАСТЕР В ИНДУСТРИИ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ

Дэвид начал свою карьеру с 12-летнего обучения на винокурне, и за это время он освоил навыки дегустации и создания односолодового шотландского виски наивысшего качества. Только после этого Давид был назначен мастером винокурни The Balvenie и занимает эту должность до сих пор.

Значок новостей
The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan

В Баку в рамках уникального проекта The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan состоялась выставка азербайджанского фотографа Эльмара Мустафазаде, посвященная азербайджанским мастерам своего дела, занимающимся ручным трудом.

Архив новостей »