От Дмитрия

От Дмитрия
14 Feb 2014
16:16

Мастер винокурни Balvenie впервые посетил северную столицу России!

12 февраля 2014 г., Санкт-Петербург – В этот день для экспертов и преданных ценителей скотча северной столицы произошло грандиозное событие - встреча с уникальным специалистом мира виски - мастером винокурни Balvenie Дэвидом Стюартом. Они пришли на ужин с матером, чтобы лично задать Дэвиду все интересующие вопросы и, конечно, поздравить с пятидесятилетним юбилеем работы в индустрии.

Дэвид посетил Санкт-Петербург впервые и был очарован красотой и великой историей города. Чтобы познакомиться с человеком, носящим титул «Икона виски», любители скотча собрались не только из Санкт-Петербурга и Ленинградской области, но также из Москвы и даже Крыма. Дэвид Стюарт рассказал о каждом этапе производства рукотворного шотландского скотча Balvenie, о своем карьерном пути, а также о редчайшем образце виски - Balvenie Fifty, созданном в честь 50 - летия работы мастера.

Дэвид Стюарт, посвятил полвека компании William Grant & Sons. Он отдал всю свою жизнь производству односолодового виски, став одним их самых авторитетных и уважаемых специалистов в индустрии.

На дегустации в ресторане Sevilla были представлены следующие версии виски:
«The Balvenie DoubleWood 12 лет»
«The Balvenie Caribbean Cask 14 лет»
«The Balvenie Single Barrel 15 лет»
«The Balvenie Peated Cask 17 лет»
«The Balvenie PortWood 21 год»
«The Balvenie Vintage Sherry Cask 1973, 40 лет».

Хочу особенно отметить последний образец, который был бутилирован в количестве двух бутылок и привезен мастером специально для вечера с ценителями виски The Balvenie в Санкт-Петербурге. Этот виски вызревал 40 лет в бочке из под испанского хереса второго наполнения, был бутилирован без холодной фильтрации на бочковой крепости 46.5%. Он поразил всех участников вечера своей элегантностью, тонким переплетением ароматов сухофруктов, шоколада, хересных нот. Дубовые оттенки не доминировали, а усложняли и без того неповторимый букет медового виски.

Спасибо Мистер Стюарт за визит в Россию, мы с нетерпением ждем новых встречь с Вами!

Дмитрий Черкашин

 

Другие свежие новости

Значок новостей
С наступающим 2017 годом!!!

Вот и подходит к концу замечательный 2016, и я решил написать это последнее в уходящем году письмо.

Значок новостей
ДЭВИД СТЮАРТ – САМЫЙ ДОЛГОРАБОТАЮЩИЙ МАСТЕР В ИНДУСТРИИ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ

Дэвид начал свою карьеру с 12-летнего обучения на винокурне, и за это время он освоил навыки дегустации и создания односолодового шотландского виски наивысшего качества. Только после этого Давид был назначен мастером винокурни The Balvenie и занимает эту должность до сих пор.

Значок новостей
The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan

В Баку в рамках уникального проекта The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan состоялась выставка азербайджанского фотографа Эльмара Мустафазаде, посвященная азербайджанским мастерам своего дела, занимающимся ручным трудом.

Архив новостей »