От Дмитрия

От Дмитрия
08 Apr 2013
15:13

НОВАЯ ЛИНЕЙКА THE BALVENIE TRIPLE CASK ЭКСКЛЮЗИВНО ДЛЯ МАГАЗИНОВ БЕСПОШЛИННОЙ ТОРГОВЛИ

Увидел свет последний релиз от мастера винокурни The Balvenie Дэвида Стюарта, который в прошлом году отметил свой  50-летний профессиональный юбилей работы на винокурне.

Дэвид всегда с особым чувством относился к традиционному искусству женитьбы виски предварительно выдержанного в бочках разных типов. Виски по данной технологии выпускались и ранее, например, The Balvenie Founders Reserve или совсем недавняя The Balvenie Signature. Но для создания линейки односолодового виски The Balvenie Triple Cask, Дэвид применил все свои пятьдесят лет опыта и усовершенствовал свой рецепт.

Размышляя о выпуске The Balvenie Triple Cask,  мастер винокурни Дэвид Стюарт сказал: «The Balvenie известен своим богатым, многогранным, округлым и медовым характером, так что мне пришлось сохранить все эти фамильные черты при создании этих сортов виски. Я продегустировал более 1000 бочек для каждой из версий новой линейки, убедившись, что мы соединили воедино все особые черты The Balvenie, которыми наслаждаются наши поклонники.»

Новая линейка The Balvenie Triple Cask, включающая в себя 12-летний, 16-летний и 25-летний варианты, была создана исключительно для магазинов беспошлинной торговли. Она предоставляет международным путешественникам возможность открыть для себя новые грани самого рукотворного шотландского виски

Ассортимент Triple Cask создается путем женитьбы виски The Balvenie созревшего в трех наиболее традиционных видах бочек – бурбонных бочек первого наполнения, бурбонных бочек второго наполнения и хересных бочек - в большом деревянном женильном чане (TUN).

Эти новые марьяжи The Balvenie сделаны согласно точным рецептурам выверенным в течение долгого времени Дэвидом Стюартом, чтобы гарантировать, что каждая из них олицетворяет шелковистую и медовую стилистику винокурни.

 

The Balvenie Triple Cask, Aged 12 Years
1L, 40% ABV

Аромат:
Мягкий и сладкий с элегантными оттенками медовых сот и специи.

Вкус:
Нотки сухофруктов и дуба в сочетании с ванилью и корицей.

Послевкусие:
Теплое и мягкое.

 

 

The Balvenie Triple Cask, Aged 16 Years
70cl, 40% ABV

Аромат:
Богатые и сложные тона с оттенками ванильной сладости.

Вкус:
Нежные фрукты переплетаются с ирисом, дубовыми танинами и легкими специями.

Послевкусие:
Нежное и продолжительное.

 

 


 

The Balvenie Triple Cask, Aged 25 Years
70cl, 40% ABV

Аромат:
Глубокий, богатый и сложный с увертюрой из дуба и пряностей.

Вкус:
Сладкие медовые тона обволакивают рот, затем уступают место вкусным шелковистым нотам дуба и пряностей.

Послевкусие:
Исключительно долгое и согревающее.

Желаю всем ярких путешествий и новых открытий,

Дмитрий Черкашин.

Другие свежие новости

Значок новостей
С наступающим 2017 годом!!!

Вот и подходит к концу замечательный 2016, и я решил написать это последнее в уходящем году письмо.

Значок новостей
ДЭВИД СТЮАРТ – САМЫЙ ДОЛГОРАБОТАЮЩИЙ МАСТЕР В ИНДУСТРИИ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ

Дэвид начал свою карьеру с 12-летнего обучения на винокурне, и за это время он освоил навыки дегустации и создания односолодового шотландского виски наивысшего качества. Только после этого Давид был назначен мастером винокурни The Balvenie и занимает эту должность до сих пор.

Значок новостей
The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan

В Баку в рамках уникального проекта The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan состоялась выставка азербайджанского фотографа Эльмара Мустафазаде, посвященная азербайджанским мастерам своего дела, занимающимся ручным трудом.

Архив новостей »