От Дмитрия

От Дмитрия
01 May 2013
02:38

The Balvenie Tun 1401 batch 8 - с тонкими нотами цитрусовых.

Потребовалось много времени, опыта, терпения и страсти Дэвида Стюарта, чтобы вручную выбрать бочки для создания  нового релиза выдающегося TUN 1401.
Затем последовала женитьба виски из 12 отобранных  самых  редких и драгоценных хересных  и бурбонных дубовых бочкек для производства виски, который  характеризуется нотами цитрусовых фруктов, а также характерными Balvenie оттенками ванили и меда. И здесь Batch 8 не стал исключением – особенно учитывая то, что некоторые хересные и бурбонные бочки для этой версии созревали на складах с первых дней работы Дэвида Стюарта на винокурне.

Мастер винокурни Дэвид Стюарт объясняет:
«Для определения, какие из них будут работать вместе  нужно время, и важно правильно оценить и спрогнозировать результат. Я вручную отобрал на складе девять традиционных бочкек из американского дуба и три европейские дубовые бочки из под хереса  для Batch 8 и в результате получился богатый и фруктовый виски, который характеризуется цитрусовыми ароматами, яркими тонами ванили и меда.»

 Разлитый вручную на винокурне Balvenie в Спейсайде, Balvenie Tun 1401 Batch 8 будет выпущен только  в количестве 2700 бутылок с крепостью ABV 50,2%. Это версия поступит в продажу в ряде европейских стран, а также в Канаде и Австралии, в июне этого года.

Дегустационные заметки:
Цветочные и фруктовые ароматы, с оттенками слегка поджаренных специй, тона коричневого сахара и спелой ванили элегантно переплетаются с  нежными танинами дуба.

Богатый, фруктовый вкус обладает согревающими нотами пряной корицы и имбиря, подкрепленными оттенкми кленового сиропа, сладкой ванили и острыми цитрусовыми нотами.  

В послевкусии явно чувствуются ванильные, цитрусовые и нежные дубовые тона.

Другие свежие новости

Значок новостей
ДЭВИД СТЮАРТ – САМЫЙ ДОЛГОРАБОТАЮЩИЙ МАСТЕР В ИНДУСТРИИ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ

Дэвид начал свою карьеру с 12-летнего обучения на винокурне, и за это время он освоил навыки дегустации и создания односолодового шотландского виски наивысшего качества. Только после этого Давид был назначен мастером винокурни The Balvenie и занимает эту должность до сих пор.

Значок новостей
The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan

В Баку в рамках уникального проекта The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan состоялась выставка азербайджанского фотографа Эльмара Мустафазаде, посвященная азербайджанским мастерам своего дела, занимающимся ручным трудом.

Значок новостей
The Balvenie - участник фестиваля Premium Distillers

15 октября 2016 самый рукотворный односолодовый виски The Balvenie станет участником фестиваля Premium Distillers — это новый фестиваль, посвященный крепкому алкоголю премиального уровня.

Архив новостей »