От Дмитрия

От Дмитрия
07 Aug 2012
17:14

THE BALVENIE Vintage Cask 1971– ЛЮБИМЫЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК СБОРЩИКОВ АКЦИЗА

Возможно когда-то они и были наименее почитаемыми правительственными чиновниками Шотландии, однако же сейчас пресловутые сборщики акциза выплачивают дивиденды за один из самых высококачественных солодовых виски из Спейсайда.

Создатели Balvenie пригласили трех бывших таможенных офицеров и акцизных чиновников превратиться на время из сборщиков налога на виски в дегустаторов этого напитка и выбрать лучший выдержанный бочонок Balvenie в году.

А винокурня Balvenie Distillery надеется, что страсть сборщиков акциза к напитку поможет в очередной раз присудить награду новому односолодовому виски.

Каждый год мастер винокурни Balvenie  Дэвид Стюарт отбирает команду экспертов, которая помогает ему выбрать только четыре бочонка, выдержкой свыше 30 лет, содержимое которых будет разлито по бутылкам с природной крепостью и станет новейшим популярным выдержанным солодовым виски известной винокурни Balvenie Distillery.

В 2005 году ушедшие на пенсию таможенные офицеры и сборщики акциза Йэн Милн (58), ныне проживающий в Фразербурге, Гордон Кокс (66) из Лоссимута и Тони Коллинз (64), из Спейсайда, были отобраны для нелегкой работы, заключающейся в дегустации и отборе лучшего бочонка драгоценного односолодового виски.

Йэн Милн, который в течение многих лет создал собственную коллекцию любимых редких сортов солодового виски, а также недавно принял участие в написании новой книги компании William Grant & Sons, «The Whisky Companion», сказал: «Честно говоря, мы работали в десятках винокурен за пределами Спейсайда, и все мы любим хорошие алкогольные напитки. Раньше сборщик акциза работал в винокурне и отвечал за то, чтобы ни одной капли напитка не пролилось в промежутки между производством и доставкой. Отношения между сборщиком акциза и работниками винокурни обычно были очень дружелюбными – мы часто разделяли энтузиазм по поводу «живительного напитка». «Это великая честь – быть избранными Balvenie, применить на деле наши способности к оценке виски и помочь выбрать напиток урожая 2005 года», добавил он.

Всего 170 бутылок выдержанного виски Balvenie из бочонка 1971 года, крепость которого при разливе в бутылки составляет 46,7 % об., поступили в продажу в Соединенном Королевстве. По словам мастера винокурни Balvenie Дэвида Стюарта, выдержанный солодовый виски «обладает богатым и насыщенным вкусом, шелковистой мягкостью при прикосновении к нёбу, теплым маслянистым привкусом ириски и интригующей дополнительной нотой медового апельсина и пряностей. Имеет прекрасное долгое сладкое послевкусие».

THE BALVENIE VINTAGE CASK 1971

ПРИМЕЧАНИЯ ПО ДЕГУСТАЦИИ

The Balvenie Vintage cask 1971, богатый напиток золотистого цвета, имеет чудесный насыщенный аромат с отличительным апельсиновым привкусом, оттенками жареного миндаля и легкими пряными древесными нотками. Он обладает шелковистой мягкостью при прикосновении к нёбу, теплым маслянистым привкусом ириски и интригующей дополнительной нотой медового апельсина и пряностей».

Сейчас в России у нас есть несколько бутылок этого прекрасного коллекционного виски. Несомненно, именно он и украсит лучшие виски коллекции нашей страны.

Дмитрий Черкашин

Другие свежие новости

Значок новостей
The Balvenie в Нижнем Новгороде

17 ноября 2017 года Дмитий Черкашин провел мастер-класс для профессионалов индустрии в Нижнем Новгороде.

Значок новостей
VII Elite Spirits

Это знаковое событие индустрии прошло 18 февраля и собрало ведущих международных производителей и дистрибьюторов крепких напитков.

Значок новостей
Закрытый вечер “Красный монолит”

22 февраля 2017 самый рукотворный односолодовый виски The Balvenie стал парнером закрытого вечера “Красный монолит” для коллекционеров и ценителей искусства. В рамках вечера была продемонстрирована редчайшая коллекция , привезенная специально из Нью-Йорка из крупнейшей галереи гравюр David Tunick New York и состоящая из 20 оффортов 1-ого оттиска Франсиско Гойи.

Значок новостей
УНИКАЛЬНЫЙ МЕДНИК ВИНОКУРНИ THE BALVENIE

“Мне не раз говорили, что я отношусь к вымирающим видам», - говорит Деннис МакБейн (Dennis McBain), единственный медник, работающий в штате винокурни в Шотландии. Свой трудовой путь Деннис начал в октябре 1958 годя на винокурне Балвени – он пошел по стопам своего отца, который также в свое время работал там.

Значок новостей
Тосты на разных языках мира

Существует много вариантов кратких тостов-приветствий на разных языках, обозначающих в переводе одно и то же — «За ваше здоровье». Знание наиболее распространенных из них поможет вам избежать неловких ситуаций при произнесении ответного тоста

Архив новостей »