От Дмитрия

От Дмитрия
17 Jul 2013
16:24

Впервые в России! The Balvenie TUN 1401 – очень лимитированная версия высшей пробы!

Друзья! Урааа! Свершилось! The Balvenie TUN 1401 batch 5 прибыл в Москву!

Для The Balvenie Tun 1401 Дэвид Стюарт отобрал лучшие образцы виски со старейшего склада винокурни, Warehouse 24, пять из которых выдерживались в традиционных дубовых бочках, а четыре – в бочках из-под хереса. Для этой версии мастер выбрал очень особенные старые бочки заложенные от 1966 до 1991 года (средний возраст бочек -  35 лет). Все сорта он соединил в специально созданной вручную дубовой бочке – Tun 1401, за состоянием которой день за днем неустанно следили бондари Balvenie. В ней прошел так называемый период «женитьбы», когда отобранные образцы виски соединяются воедино. И, наконец, спустя несколько месяцев на свет появился скотч с удивительно богатым, многогранным вкусом и ароматом, таким, как и задумал Дэвид Стюарт.

«Работать с несколькими сортами виски, который провел столько лет в дубовой бочке, для меня одновременно и огромное удовольствие, и непростая задача, ведь каждый из них имеет неповторимые индивидуальные особенности. Чтобы определить, какие именно из них «уживутся» вместе и создадут лучшую «картину» вкуса, необходимо грамотно оценить каждый. В основе подобного сорта винтажного The Balvenie существует ценная составляющая – долгий период выдержки в дубовой бочке. Поэтому очень важно добиться того, чтобы результат оправдал ожидания и мы создали The Balvenie, который будет поистине любим настоящими гурманами виски», - сказал о The Balvenie Tun 1401 Batch 5 Дэвид Стюарт.

The Balvenie Tun 1401 Batch 5 обладает очень ярким фруктовым ароматом, который сменяют пряные ванильные нотки, оттенки меда и специй. Этот виски отличается мягким бархатистым вкусом, в котором дубовые танины сбалансированы приятной сладостью, отчетливо слышны ноты хереса с присущими ему оттенками сухофруктов, корицы и имбиря. Послевкусие интенсивное, сладкое, богатое пряными оттенками.

The Balvenie Tun 1401 Batch 5 разливается вручную на винокурне Balvenie в Спейсайде (Speyside). Крепость напитка – 50.1%, (2862 бутылок).
The Balvenie Tun 1401 batch 5 был выбран в качестве лучшего односолодового виски года по версии  Whisky Advocate Awards. Ежегодное соревнование проводимое  ведущим  журналом о виски в Америке в девятнадцптый раз осветило лучшие сорта виски в мире, при этом каждый победитель выбирался  на основе сложного сочетания передового опыта, инноваций и традиций.
Отдавая дань The Balvenie Tun 1401 batch 5, односолодовому виски созданному сочетанием девяти разных бочек винокурни Balvenie, всемирно признанный эксперт Дэйв Брум в журнале Whisky Advocate сказал: «Я выбрал этот Balvenie не только за его качество, но и за то, что он олицетворяет виски индустрию сегодня и как дань 50 годам работы, которые мастер винокурни Balvenie Дэвид Стюарт, отдал ему».

The Balvenie Tun 1401 batch 5 не имеет указания сроков выдержки на этикетке и Дэйв Брум  отметил: «Это говорит о том, как работает умелое воссоединение виски из разных бочек, различные характеры ароматов сращиваются вместе, чтобы произвести ослепительный результат, и о том, что с одной стороны он ароматный и легкий, с другой с насыщенными нотами изюма и дуба, и о том, что аромат в деталях, а не в цифре на этикетке. Виски без указания срока выдержки будут становиться все более популярными и долгожданными,  если они будут такого же уровня».
Премия Whisky Advocate Award  для The Balvenie Tun 1401 batch 5 подтверждает успех одного из своих предшественников - Batch 3 – который получил двойную золотую медаль в 2012 году в Сан-Франциско на San Francisco World Spirits Competition.
Любой образец The Balvenie априори  уникален.  Этот скотч делается вручную на каждом этапе своего производства. The Balvenie Tun 1401 – шедевр в мире односолодового виски, созданный прекрасным профессионалом Дэвидом Стюартом. Ценителям и экспертам, безусловно, рекомендую приобрести такой уникальный образец в коллекцию, так как это уже коллекционный образец, очень вкусный элексир, и в России будет всего пара десятков бутылок! Тем более, что цена на The Balvenie TUN 1401 batch 1 выросла за 2 года в 10 раз!!! (2000 фунтов стерлингов за бутылку на последнем виски аукционе в Глазго).

Дмитрий Черкашин

Другие свежие новости

Значок новостей
С наступающим 2017 годом!!!

Вот и подходит к концу замечательный 2016, и я решил написать это последнее в уходящем году письмо.

Значок новостей
ДЭВИД СТЮАРТ – САМЫЙ ДОЛГОРАБОТАЮЩИЙ МАСТЕР В ИНДУСТРИИ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ

Дэвид начал свою карьеру с 12-летнего обучения на винокурне, и за это время он освоил навыки дегустации и создания односолодового шотландского виски наивысшего качества. Только после этого Давид был назначен мастером винокурни The Balvenie и занимает эту должность до сих пор.

Значок новостей
The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan

В Баку в рамках уникального проекта The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan состоялась выставка азербайджанского фотографа Эльмара Мустафазаде, посвященная азербайджанским мастерам своего дела, занимающимся ручным трудом.

Архив новостей »