От Дмитрия

От Дмитрия
01 Jul 2012
02:07

ВЫБИРАЕМ ПОДАРОК НА ДЕНЬ ОТЦА

День отцов — ежегодный праздник в честь отцов, отмечаемый во многих странах. В России пока не празднуется, хотя по тематике во многом схож с днем защитника Отечества.

Каждый год наступает день, когда многие поздравляеют своих отцов и готовят для них особый подарок. Мастера винокурни The Balvenie с огромной любовью и заботой производят каждую каплю виски, и это делает его  прекрасным подарком на День отца.

Мастер винокурни The Balvenie Дэвид Стюарт, имеющий пятидесятилетний опыт работы в индустрии, дает свои экспертные рекомендации по выбору подарков:

Линейка односолодового виски The Balvenie поистине уникальна, ведь напиток производится вручную с соблюдением традиционных, редчайших на сегодняшний день, технологий, чего не найти сегодня ни у одного иного производителя солодового виски. Именно на винокурне The Balvenie работает человек, с богатейшим опытом работы в производстве виски - мастер соложения Дэвид Стюарт. Кроме того, нет более ни одной винокурни, где выращивают свой собственный ячмень, где сохранились солодовни токового типа, где работают бондари и медники, изо дня в день следящие за состоянием бочек и перегонных кубов.

А еще в этом году мастер соложения Дэвид Стюарт будет отмечать пятидесятилетний юбилей работы на винокурне. Все эти годы он работал над созданием различных сортов односолодового виски исключительного качества. У каждого из них свой, непохожий на другие, вкус. При этом любой виски The Balvenie отличается богатым вкусом, необычайно мягким, с медовыми нотами, отличительными для всех сортов, выпускаемых под этим брендом.

Сегодня Дэвид Стюарт, за плечами которого пятьдесят лет опыта работы в индустрии и свыше 400 тысяч продегустированных бочек виски, даст свои рекомендации, как выбрать виски, который идеально подойдет под характер вашего отца.

 

The Balvenie DoubleWood, Aged 12 Years

Свой характерный вкус виски The Balvenie DoubleWood приобретет благодаря тому, что выдерживается в двух различных видах бочек: сначала в традиционных дубовых бочках, а затем в хересных бочках из европейского дуба первого наполнения.

«Этот виски отличается мягким и нежным вкусом с ореховой сладостью и пряностью корицы. Он придется по вкусу как давним поклонникам солодового виски, так и ем, кто только начинает свое путешествие в мир этого напитка. Мы уделяем большое внимание тому, чтобы каждый сорт виски имел свой определенный вкус, ведь на каждом этапе напиток приобретает что-то новое. Для меня как мастера винокурни очень важно быть терпеливым, ведь прежде чем наступит момент разливать виски The Balvenie DoubleWood в бутылки должно пройти не менее 100 тысяч часов. Но этот виски того стоит», - сказал Дэвид Стюарт.

Виски The Balvenie DoubleWood завоевал:

v  Золотую медаль на международном конкурсе San Francisco World Spirits Competition 2011

v  Золотую медаль на международном конкурсе Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2011

 

The Balvenie Signature, Aged 12 Years

Виски The Balvenie Signature отличается удивительно богатым и сложным вкусом и ароматом. В каждой бутылке из ограниченной партии The Balvenie Signature находится классический виски The Balvenie, выдержанный в трех наиболее традиционных видах бочек: в бочках из американского дуба первого наполнения, а также в бочках из-под бурбона и хереса. Вместе с отличительной для виски The Balvenie медовой сладостью во вкусе напитка можно слышны пряные ноты корицы и муската, а также легкие фруктово-хересные оттенки.

«Если этот год для вашего отца особенный – виски The Balvenie Signature как раз то, что вам нужно. Я создал этот виски в ознаменование своего 45-тилетнего юбилея работы в сфере производства виски. Это сорт виски производится очень небольшими партиями, каждая из которых имеет свой номер. Я сам вручную отбираю бочки, ведь виски The Balvenie Signature должен обладать определенным вкусом с характерными нотами меда, специй и легкими оттенками дуба», - сказал про этот виски Дэвид Стюарт.

Виски The Balvenie Signature завоевал:

v  Золотую медаль на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC - 2011

Золотую медаль на международном конкурсе производителей спиртных напитков ISC - 2011

 

The Balvenie Single Barrel, Aged 15 Years

В каждую бутылку The Balvenie Single Barrel попадает лишь виски из какой-то одной конкретной бочки – традиционной бочке из дуба. Даже если в один и тот же день в две бочки попал спирт из одного цикла дистилляции, спустя пятнадцать лет вкус виски в одной бочке будет отличаться от вкуса напитка в другой. Таким образом, бочка придает виски свой неповторимый вкус и аромат. И в каждой бутылке The Balvenie Single Barrel, пронумерованной вручную,  есть то, что напиток получил от бочки, в которой он выдерживался.

«The Balvenie Single Barrel по достоинству оценит человек, который любит виски со сложным вкусом и ароматом. Хотя виски из каждой новой бочки будет отличаться по вкусу от остальных, я отбираю лишь те бочки, виски в которых будет иметь характерные для The Balvenie Single Barrel ноты, а именно мед, ваниль и дуб».

Виски The Balvenie Single Barrel завоевал:

v  Высшую награду и звание «Master»  на конкурсе Scotch Whisky Masters 2011

v  Золотую медаль на международном конкурсе San Francisco World Spirits Competition 2011

Золотую медаль на международном конкурсе Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2011

 

The Balvenie PortWood, Aged 21 Years

The Balvenie PortWood – это виски, прошедший довыдержку в бочках из-под лучших сортов портвейна. В этот период Дэвид Стюарт регулярно проверяет вкус и аромат напитка, который тот забирает от бочки – виски The Balvenie PortWood должен иметь вкус и аромат определенной интенсивности.

«The Balvenie PortWood подойдет человеку, имеющему незаурядный характер. Когда мы работаем над созданием очередной партии виски PortWood, очень важно следить за временем – ведь на каждом этапе напиток должен приобрести определенные ноты и оттенки во вкусе и аромате. Признаюсь, The Balvenie PortWood – это тот виски, который я выбираю для особых случаев», - сказал Дэвид Стюарт.

Виски The Balvenie PortWood 21 Year Old завоевал:

v  Золотую медаль и звание «Лучший в своем классе» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков

v  Звание чемпиона - «Supreme Champion Spirit» на международном конкурсе производителей спиртных напитков ISC

v  Золотую медаль на международном конкурсе Scotch Whisky Masters

 

The Balvenie Thirty, Aged 30 Years

Создавая The Balvenie Thirty,  мастер винокурни Дэвид Стюарт смешивает виски, который на протяжении долгого времени выдерживался в традиционных дубовых бочках, с виски, который зрел в бочках из европейского дуба из-под хереса. Так на свет появляется виски с удивительно глубоким и сложным вкусом и ароматом с нотами темного шоколада и легкими оттенками сливы, марципана и карамелизованной груши.

«Отец, который получит в подарок бутылку виски The Balvenie Thirty – получит действительно очень особенный подарок. Для этого виски с удивительно богатым и сложным вкусом и ароматом я отбираю самые лучшие бочки, которые были заложены более тридцати лет назад».

Виски The Balvenie Thirty завоевал:

v  Специальный приз (Trophy prize) в категории «Односолодовый шотландский виски выдержкой старше 15 лет», а также pолотую медаль и звание «Лучший в своем классе» на Международном конкурсе производителей вин и спиртных напитков IWSC

v  Золотую медаль на международном конкурсе Scotch Whisky Masters

v  Двойную золотую медаль на международном конкурсе San Francisco World Spirits Competition

Другие свежие новости

Значок новостей
ДЭВИД СТЮАРТ – САМЫЙ ДОЛГОРАБОТАЮЩИЙ МАСТЕР В ИНДУСТРИИ ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ

Дэвид начал свою карьеру с 12-летнего обучения на винокурне, и за это время он освоил навыки дегустации и создания односолодового шотландского виски наивысшего качества. Только после этого Давид был назначен мастером винокурни The Balvenie и занимает эту должность до сих пор.

Значок новостей
The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan

В Баку в рамках уникального проекта The Balvenie Craftsmanship Azerbaijan состоялась выставка азербайджанского фотографа Эльмара Мустафазаде, посвященная азербайджанским мастерам своего дела, занимающимся ручным трудом.

Значок новостей
The Balvenie - участник фестиваля Premium Distillers

15 октября 2016 самый рукотворный односолодовый виски The Balvenie станет участником фестиваля Premium Distillers — это новый фестиваль, посвященный крепкому алкоголю премиального уровня.

Архив новостей »