The Balvenie - Vintage Cask - 1978

The Balvenie Vintage Cask 1978

The Balvenie Vintage Cask 1978 — это выбор, сделанный в 2009 году Дэвидом Стюартом и тремя старшими членами Ассоциации британских пчеловодов. Были отобраны две особенные бочки, которые максимально демонстрировали фирменную медовую комплексность The Balvenie.

Бочка 6248 подарила невероятное богатство и чувственность аромата с насыщенной ванили, дуба и мармелада из спелых фруктов. Очень мощный вкус с шелковистой текстурой. При добавлении воды ванильно-дубовые ноты раскрываются с новой силой, появляется пикантность цитрусовых, оттенки сливочной ириски, корицы и мускатного ореха.

Бочка 2705  поражает комплексностью аромата с насыщенными нотами ванили, дуба и апельсина. Затем проявляются оттенки кожи, пчелиного воска и сладкого верескового мёда. Вкус удивительно полнотелый с богатой обволакивающей текстурой. Союз ванили и дуба сопровождается сладостью ячменного сахара. Постепенно появляются оттенки цитрусовых, скошенной травы, полированной кожи и пряный специй для выпечки.